冷風機作為冷庫制冷系統的重要組件，當冷風機工作在溫度低于0℃以及低于空氣露點時，在蒸發器表面就開始結霜，隨著運轉時間的增加，霜層會越來越厚。較厚的霜層會導致兩個主要問題：一個是傳熱熱阻增加，蒸發器盤管內的冷量無法有效的穿過管壁和霜層傳遞到冷庫內；另一個問題：較厚的霜層對風扇電機來說形成了較大的風阻，導致冷風機風量降低，同樣降低了冷風機的傳熱效率。現有關于冷風機（蒸發器）結霜原因做了一些簡單的分析：

    1、風量供應不足，包括出回風風道堵塞、過濾網堵塞、翅片間隙堵塞、風扇不轉或者轉速降低等，造成換熱不足，蒸發壓力降低，蒸發溫度降低；

    2、換熱器本身的問題，換熱器常見使用，換熱性能下降，使蒸發壓力降低；

    3、外部溫度過低，民用制冷的一般不會低于 20℃，在低溫環境下制冷會造成換熱不足，蒸發壓力低；

    4、膨脹閥被賭塞或者控制開度的脈沖電機系統損壞，長期運行的系統，一些雜物會堵在膨脹閥口使之不能正常工作，降低了冷媒流量，使蒸發壓力降低，開度控制失常也會造成流量減少，壓力降低；

    5、二次節流，蒸發器內部出現管道折彎或者雜物堵塞，造成二次節流，使二次節流后的部分出現壓力降低，溫度降低；

    6、系統匹配不良，準確的說是蒸發器較小或者壓縮機工況過高，在這種情況下，即使蒸發器性能完全發揮，由于壓縮機工況過高會造成吸氣壓力低，蒸發溫度下降；

    7、缺少冷媒，蒸發壓力低，蒸發溫度低 ; 

    8、庫內相對濕度較大，或蒸發器安裝位置不對或者頻繁開關冷庫門；

    9、除霜不凈，由于除霜時間不夠，加上除霜復位探頭位置不合理，導致蒸發器化霜不凈時就開機運轉，蒸發器局部霜層經過多個循環后結成冰狀并且積累變大。

冷庫蒸發器為什么會結霜 ?由于冷庫內蒸發器表面結霜，妨礙制冷蒸發器（管道）冷量傳導與散發，影響制冷效果。當蒸發器表面的霜層（冰層）厚度達到一定程度時，制冷效率甚至下降到 30％以下，導致電能較大浪費，且縮短制冷系統的使用壽命。因此有必要在適當的周期內進行冷庫除霜操作。